Um Glossário de Termos Vinícolas - secção R

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TERMO	SIGNIFICADO
Raça	Vinho de raça quando tem alta qualidade
Redondo	Maduro e equilibrado
Retrogosto	Identifica o aroma e sabor deixado pelo vinho na boca após ser engolido. Grandes vinhos têm retrogosto rico, complexo e prolongado
Robusto	Encorpado, nervoso, redondo
Rolha	Aplica-se este termo "vilho com rolha", quando este está contaminado