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| Fechado |
Vinho jovem, recém-engarrafado ou recém-aberto.
Vinho que ainda não demonstrou toda a dua potencialidade |
| Fermentação alcoólica |
Processo bioquímico pelo
qual leveduras convertem o açúcar (glicose, frutose) em álcool e gás
carbônico. Transforma suco de uva em vinho |
| Fermentação malolática |
Fermentação secundária que
ocorre com a maioria dos vinhos, convertendo ácido málico em lático para
reduzir a acidez total |
| Final longo |
Persistência dos aromas do vinho na boca após a
prova |
| Firme |
Jovem com estilo |
| Frutado |
Vinho com aroma de frutos |
